قسم علوم الاغذية

النفايات الغذائية استدامة تدويرها وسلامتها المايكروبيةدورة Keywords: هندسة زراعية

Asia/Baghdad
قاعة ابن سينا (كلية علوم الهندسة الزراعية)

قاعة ابن سينا

كلية علوم الهندسة الزراعية

Description

تتناول هذه الدورة موضوع النفايات الغذائية من حيث مصادرها وتاثيرها عللى البيئة والصحة العامة, مع التركيز على مفاهيم الاستدامة وطرق اعادت\ة تدويرها والاستفادة منها في انتاج الاسمدة او الاعلاف او الطاقة, كما تشمل الدورة جانب السلامة المايكروبية للنفايات الغذائية وطرق الحد من نمو الكائنات الدقيقة الضارة اثناء الجمع والمعالجة والتخزين لضمان ادارة امنة وصديقة للبيئة

ا.د. مريم مال الله غزال , م.د. شذى جميل , م.م. فراس احمد صالح , ا.م.د. ابتسام فاضل