هي تقنية تتضمن تغليف جزيئات أو قطرات صغيرة من مادة ما داخل طبقة أو غلاف. ويمكن تطبيق هذه العملية على مواد مختلفة، بما في ذلك الأدوية والمغذيات والنكهات والعطور