تتناول هذه المحاضرة مفهوم هندسة البروتين المتقدمة ودورها في إعادة توظيف وتطوير البروتينات الطبيعية للحصول على وظائف وخصائص جديدة تلائم الاحتياجات التطبيقية. وتركز على الاستراتيجيات التجريبية لتعديل البروتينات والإنزيمات، وتأثير التغييرات في البنية البروتينية على النشاط والكفاءة والانتقائية والثبات. كما تستعرض تطبيقات هندسة البروتين في تطوير الإنزيمات الميكروبية المستخدمة في الصناعات الغذائية والدوائية والبيئية، وإنتاج البروتينات ذات النشاط المضاد للميكروبات، وتحسين العوامل الحيوية المستخدمة في مكافحة المسببات المرضية، إضافةً إلى التطبيقات العلاجية للبروتينات والإنزيمات. وتسلط المحاضرة الضوء على دور هذه التقنيات في تحويل البروتينات الطبيعية إلى أدوات حيوية ذات قيمة تطبيقية في المجالات الطبية والصناعية والبيئية.
