تهدف هذه الورشة الى التعريف بهذا المرض واسبابه الوراثية , مع التركيز على الدور المحوري للنظام الغذائي في السيطرة على المرض والوقاية من مضاعفاته الصحية والعقلية , خاصة لدى الاطفال كما تسعى الورشة الى PKU تعزيز الوعي الغذائي لدى المختصين والمهتمين حول اسس التخطيط الغذائي السليم لمرضى