دور مضاد الأكسدة في تحسين جودة اللحوم

by Ms ايناس العوادي

Monday 17 Apr 2023, 09:00 → 11:00 Asia/Baghdad

قاعة ابن البيطار (كلية علوم الهندسة الزراعية)

هدفت الحلقة الدراسية الى 
التعرف على أهمية مضاد الأكسدة في تحسين الصفات النوعية للحوم من خلال قدرة مضاد الأكسدة التي يسببها الريسفيراترول)
 

ايناس.jpg