The carotenoids, their sources and importance

Monday 31 Oct 2022, 12:00 → 14:00 Asia/Baghdad

قاعة رعد المولى \قسم علوم حياة

م.د. نسرين هادي عودة م.د. نسرين هادي عودة (احياءم جهرية)

الكاروتينات هي الصبغات الأكثر تنوعًا وانتشارًا الموجودة في الطبيعة. المصادر التقليدية للكاروتينات هي الفواكه والخضروات ، لكنها تتوزع أيضًا بين البكتيريا والطحالب والفطريات. تلعب الكاروتينات النباتية دورًا مهمًا في عملية التمثيل الضوئي. في هذه العملية ، تساعد في امتصاص الضوء ولكنها تلعب أيضًا دورًا مهمًا في إزالة الطاقة الشمسية الزائدة. في الكائنات الحية الدقيقة ، يتمثل الدور الرئيسي للكاروتينات في حماية الخلايا من التأثير السلبي للأشكال التفاعلية للأكسجين والإشعاع. تستخدم الكاروتينات في صناعة الأغذية والأعلاف ، وكذلك في المستحضرات الصيدلانية ومنتجات التجميل.

د.نسرين هادي.docx

د.نسرين هادي.jpg