نظمت وحدة التعليم المستمر بكلية التمريض جامعة بغداد بالتعاون مع (فرع العلوم الاساسية) ورشة عمل حضورية بعنوان (التسمم الغذائي والاعشاب الطبية) على قاعة التعليم المستمر في العمادة بحضور السيد المعاون الاداري أ.م.د. صادق الفياض وعدداً من تدريسيي الكلية وموظفيها وذلك في يوم الخميس الموافق 28/4/2022 م الساعة الحادية عشرصباحاً.
وحاضرت في الورشة الدكتورة (بشرى علي كاظم) وقدهدفت الورشة الى التعريف بالتسمم الغذائي وانواعه كونه يعد من المسببات الرئيسية لملايين الوفيات في العالم ولما له من عواقب وخيمة على المستوى الاقتصادي العالمي .
وقد تضمنت الورشة عدة محاور هي : مقدمة عن التسمم الغذائي وانواعه الرئيسية كالتسمم الكيميائي والتسمم المايكروبايولوجي ، مسببات تلف الغذاء وتأثيرها على نوعيته، الادلة المايكروبية المعتمدة في تقييم مدى تلوث الغذاء ، أنواع التسمم المايكروبايولوجي للغذاء وكيفية التفريق بينها ، وأعراض التسمم الغذائي وكيفية تشخيصه وعلاجه والوقاية منه ، فيما تضمن المحور الاخير من الورشة الاعشاب الطبية المستخدمة في علاج التسمم الغذائي والجرع المستخدمة وكيفية تحضيرها .
وقد أوصت المحاضرة في الورشة بضرورة التدخل الطبي السريع للحالات الشديدة من التسممات او الاصابات من خلال اعطاء المصاب السوائل المتعادلة والمضادات الحيوية بالحقن الوريدي وحفظ الاغذية بطريقة صحيحة والانتباه الى صلاحية الاغذية والمعلبات وغيرها قبل شرائها وتفعيل دور الدوائر الرقابية المعنية لمنع دخول الاغذية منتهية الصلاحية للبلد او تداولها بين التجار واعطاء علاجات وقائية للاشخاص في المناطق الموبوءة مثل اللقاحات وتوعية المواطنين بضرورة شراء الاغذية من المحلات النظيفة والمجازة صحياً والاهتمام بالنظافة الشخصية وعدم استعمال الادوات الخاصة بالمصابين وعزل الشخص المصاب عن السليم واتباع تعليمات وزارة الصحة في حال حدوث اوبئة لتجنب التسمم وعمل ورشات عمل توعوية من خلال فرق متجولة يحاضر فيها مختصون من وزارة التعليم العالي والبحث العلمي وزارة الصحة والبيئة وتوزيع منشورات توعوية حول الوقاية من التسمم الغذائي وخاصة في المناطق الشعبية والموبوءة.
