الزراعة الحافظة هي نظام زراعي اقتصادي يهدف إلى تحقيق إنتاج مستدام مع الحفاظ على الموارد الطبيعية، خاصة التربة والمياه. تعتمد على ثلاثة مبادئ رئيسية هي: الحد الأدنى من الحراثة، والتغطية المستمرة للتربة ببقايا المحاصيل، وتطبيق التعاقب المحصولي. تطبق بنجاح في المناطق الجافة والمعرضة للتعرية، اذ تحسن بناء التربة وتزيد محتواها العضوي، كما تخفض من استهلاك المياه وترفع من كفاءة الإنتاج الزراعي.