كلية علوم الهندسة الزراعية تقدم دراسة بحثية تُعد الأولى من نوعها على مستوى العراق لزراعة البروكلي البنفسجي

Sunday 23 Feb 2025, 14:00 → 16:00 Asia/Baghdad

جرت كلية علوم الهندسة الزراعية بجامعة بغداد دراسة علمية حولا

 (تأثير التسميد العضوي ورش الحامض الأميني Cysteine على نمو وإنتاجية البروكلي الأخضر والبنفسجي).

هدفت الدراسة إلى تحسين جودة المحصول بطرق صديقة للبيئة، مما يسهم في تقليل الاعتماد على الأسمدة الكيميائية وتحقيق بيئة نظيفة، كما تركز الدراسة على القيمة الغذائية والطبية للبروكلي، حيث يحتوي على مركبات فعالة مثل Sulphoraphane وIndole- -Carbinole، المعروفة بقدرتها على محاربة الخلايا السرطانية، فضلاً عن صبغات الأنثوسيانين في البروكولي البنفسجي، التي تعمل كمضادات أكسدة تحمي الخلايا وتجددها.

وتُعد هذه التجربة البحثية الأولى من نوعها في العراق لزراعة البروكولي البنفسجي، مما يفتح آفاقًا جديدة أمام الزراعة المستدامة، ويعزز الجهود الرامية إلى توفير غذاء صحي ومتوازن يدعم صحة الإنسان ويحافظ على التوازن البيئي.

حيث هذا يدخل ضمن اهداف التنمية المستدامة 

الهدف 2: القضاء على الجوع
الهدف 3: الصحة الجيدة والرفاه
الهدف 12: الاستهلاك والإنتاج المسؤولان
الهدف 15: الحياة على الأرض