تهدف الورشة إلى تزويد المشاركين بالمعرفة العلمية والعملية حول زيت النخيل، من خلال استعراض تطبيقاته الغذائية وتأثيراته الصحية الإيجابية والسلبية، مع تعزيز الوعي بالاستهلاك المتوازن والخيارات البديلة الصحية، إضافة إلى مناقشة البعد البيئي والاستدامة في إنتاجه