عتبر العمليات الرياضية لمصفوفات الألوان جزءًا هامًا في مجال معالجة الصور والرسومات الحاسوبية. تستخدم هذه العمليات لتحليل وتعديل الصور الرقمية من خلال التلاعب بمصفوفات الألوان، التي تمثل توزيع الألوان في الصورة. مصفوفات الألوان هي هياكل بيانات ثنائية الأبعاد حيث تمثل كل خلية فيها قيمة لونية معينة (مثل RGB). من خلال تطبيق العمليات الرياضية على هذه المصفوفات، يمكن تحسين الصور، تصحيح الألوان، دمج الصور، واستخراج المعلومات منها.