يعدّ البحث في العلاقة التفاعلية بين البلاستيك والغذاء، موضوعًا بالغ الأهمية والخطورة، وهذا يتطلب منا الانتباه والحذر. نجد المواد البلاستيكية تحيط بأطعمتنا، لذلك من الضرورة بمكان أن نفهم طبيعة هذه العلاقة وإطارها، بحيث نتمكن من وضع حدود فاصلة بين ما هو مسموح وما هو ممنوع.