أصبحت اختياراتنا الغذائية متدهورة في عالم يتسم بالوفرة، إضافة إلى مخاطر البيئة السامة، والأطعمة المليئة بالمواد الحافظة، والمشكلات الصحية الحديثة هي نتاج الانتقال في نظامنا الغذائي من الخضراوات وأجزاء صغيرة من اللحوم إلى تناول كميات كبيرة من الأغذية المصنعة المحتوية نسبة عالية من الملح والسكر والدهون،لذا يجب أن نهتم جيدا بمفهوم الثقافة الغذائية من حيث
التعريف بأسلوب الطهي الصحي والتنوع في الوجبات والإكثار من الخضروات والفاكهة