النظام الغذائي باستعمال الرز الاسود

by م.د.رضية علي حسن

Monday 22 May 2023, 11:00 → 13:00 Asia/Baghdad

قاعة الندوات / قسم علوم الحياة (College of education for pure science - Ibn ALHaitham)

التعريف بااهمية نبات الرز الاسود 
2- شرح المركبات الفعالة ذات الاهمية الطبية فيه 
3-اتباع نظام غذائي بادخال الرز الاسود للحفاظ على الصحة

 إضافة الأرز الأسود إلى النظام الغذائي الخاص بك هو وسيلة ممتازة لتعزيز إستيعاب المغذيات الخاصة بك ودمج عنصر قديم في النظام الصحي الخاص بك
الأرز الأسود هو نوع من الأرز الذي ينمو في عدد محدود جداً من البلدان في العالم ويشار إليه عادة باسم الأرز المحرّم. ويأتي هذا الاسم من حقيقة أنه كان محدود إلى حد كبير، وهذا يعني أن الأسر المالكة الوحيدة التي سُمح لها بأكله، بسبب ندرته. وقد كان الأرز الأسود عنصراً ثقافياً هاماً لآلاف السنين ويظل محصولاً يُزرع في تجهيزات محدودة نوعاً ما 
يحتوي على كمية صلبة من الألياف، و 10 جراماً من البروتين لكل كوب، وتركيز عال جدا من الحديد، الفوسفور والزنك، فضلا عن ان الرز الأسود لديه مضادات أكسدة أكثر من أي نوع أخر من أنواع الأرز، يحسّن صحة القلب لاحتواءه على ألياف ، فضلا عن كمية قليلة من الدهون، وكلاهما جيد لصحة القلب، يعالج السكري اذ يساعد المستوى الجيد للألياف الموجودة في هذا النوع من الرز المتميز في تنظيم أعراض السكري. الألياف قادرة على تنظيم إطلاق الانسولين والجلوكوز في مجرى الدم، والتي يمكن أن تقلل من تناول السكريات، تخفّض نسبة السكر في الدم و هو الذي على مرضى السكر تجنبه.
 

الرز الاسود - radhia Ali hasan.pdf